Dodol Malino

Dodol Malino adalah satu dari sekian banyak makanan khas yang berasal dari Bumi Massenrempulu yang sangat disukai oleh penikmat makanan tradisional. Dodol Malino bisa ditemukan di Desa Malino Kecamatan Maiwa dan Juga di Toko Ilham Kompleks Warung Karrang di Desa Karrang Kecamatan Cendana. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Dodol Malino, bahan-bahan yang di persiapkan diantaranya beras ketan, beras puluk/hitam, gula aren/merah, dan santan kelapa. Adapun kemasan yang digunakan yaitu daun biru atau bisa juga dibungkus dalam plastik. Penasaran dengan rasanya, silahkan mencoba atau kunjungi di tempat diatas.

Daun Biru

Dodol Dalam Kemasan Daun Biru

Dodol Rasa Kacang

Dalam Kemasan Plastik

Menikmati Baje Karrang

Baje Karrang dengan bungkusan daun pisang kering

Di kabupaten Enrekang terdapat banyak makanan khas yang dijumpai jika kita menyempatkan waktu utnuk mencarinya, disepanjang perjalanan berjejer kios-kios kecil yang menjual makanan khas. Salah satu makanan khas yang berasal dari kabupaten Enrekang yang mungkin jarang didapatkan didaerah lain yaitu Baje Karrang. Makanan ini terdapat di sebuah desa yang memiliki banyak pohon enau atau aren yaitu desa Karrang kecamatan Cendana kabupaten Enrekang. Makanan khas ini terbuat dari komposisi gula merah dan beras ketang yang kemudian dibungkus dengan daun pisang kering. Proses pembuatannya membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam. Jika anda ingin menemukan makanan ini, silahkan saja berkunjung di kampung tersebut.